سير سياه + 12 خاصيت درماني فوق العاده آنسير سياه + 12 خاصيت درماني فوق العاده آنسير سياه همان سير خام تازه است كه در يك فرآيند مشخص، تخمير شده است. تخمير سير تازه به اين صورت است كه آن را به مدت ۵۰ تا ۹۰ روز در دماي ۶۰ تا ۷۷ درجه و در رطوبت ۸۰ تا ۹۰ درصد نگهداري مي كنند. كار راحتي نيست اما بعد از تخمير، سير حالت ژله اي پيدا مي كند، رنگ حبه هاي سير، سياه مي شود و مزه شيريني پيدا مي كند.
سير سياه خواص شگفت انگيز درماني دارد و از قديم الايام، كره اي ها، ژاپني ها و اهالي كشورهاي شرق آسيا از آن براي حفظ سلامتي، درمان بيماري ها و افزايش مقاومت بدن در برابر بيماري ها استفاده مي كردند. سير سياه بوي و مزه بد سير معمولي را ندارد و علاوه بر اين، خواص درماني بيشتري نسبت به سير دارد؛ به همين علت به وفور در كره و ژاپن مورد استفاده قرار مي گيرد. استفاده از اين ماده شگفت انگيز در جهان به مرور در حال افزايش است.
rujytjyt
خواص سير سياهخواص درماني سير سياه شگفت انگيز است. تحقيقات نشان داده است كه فرآوري سير و تبديل آن به سير سياه موجب افزايش اس-آليل سيستين در سير سياه مي شود. اين ماده يكي از موادي است كه باعث مي شود سير و به خصوص سير سياه خواص درماني فوق العاده اي داشته باشد. به علاوه ميزان آنتي اكسيدان هاي مختلف در سير سياه 4 تا 5 برابر بيشتر از سير است. آنتي اكسيدان ها باعث جواني شده و مانع از بروز سرطان مي شوند.
1- سير سياه براي سرطانبعضي تحقيقات نشان داده است كه هم آنتي اكسيدان ها و هم اس-آليل سيستين موجود در سير سياه باعث بهبود درمان سرطان مي شود. اس-آليل سيستين باعث كاهش تومورهاي سرطاني مي شود. سير سياه تكثير سلول هاي سرطاني معده را مهار مي كند. تحقيقات زيادي تاييد كرده اند كه سير سياه حاوي مقدار زيادي آنتي اكسيدان است كه ضد سرطان بوده و راديكال هاي آزاد در بدن را كه عامل سرطان هستند از بين مي برد بنابراين خاصيت ضد سرطاني قوي دارد. خاصيت ضد سرطاني سير سياه 4 تا 5 برابر بيشتر از سير تازه است!
jyj
2- سير سياه براي لاغري سير سياه باعث كاهش چربي هاي مضر خون شده و چربي هاي اضافي در كبد يا شكم را به مرور كاهش مي دهد. مصرف طولاني مدت سير سياه مي تواند باعث كاهش وزن و لاغري شود، هر چند اين اثر زياد نيست و بدون رژيم لاغري و صرفا با خوردن سير سياه نبايد انتظار لاغري داشت.
3- سير سياه براي درمان زود انزاليآيا سير سياه براي زود انزالي مفيد است؟ تحقيقات نشان داده كه هم سير معمولي و هم سير سياه به علت داشتن روي و منيزيم زياد، مي تواند به درمان زود انزالي كمك كند. براي مطالعه بيشتر در اين زمينه به اين مقاله مراجعه فرماييد.
4- سير سياه براي بهبود درمان MSسير سياه به علت وجود مقدار زيادي اس-آليل سيستين، داراي اثرات ضد التهابي و نيز اثرات آنتي اكسيداني و محافظ نروني است و براي پيشگيري و درمان بيماري MS مي تواند مفيد باشد. براي مطالعه بيشتر در اين زمينه به مقاله سير سياه و خاصيت ضد سرطاني آن نوشته دكتر نسيم زرين پنجه مراجعه كنيد.
5- سير سياه براي ديابتسير سياه باعث بهبود عمل هموستاز در خون شده و قند خون را كنترل مي كند. چون سير سياه منبع غني آنتي اكسيدان است و آنتي اكسيدان ها براي پيشگيري و درمان ديابت نقش موثري دارند، استفاده از سير سياه براي كاهش عوارض ديابت توصيه شده است.
6- خاصيت سير سياه در درمان گرفتگي رگ ها و بهبود گردش خونهمان طور كه گفته شد سير سياه چربي سوز است و چربي هاي مضر خون را كاهش مي دهد. همين امر باعث مي شود گرفتگي عروق و رگ ها (تصلب شراعين) با مصرف سير سياه كاهش پيدا كرده و درمان شود. بنابراين خوردن سير سياه باعث پيشگيري از گرفتگي عروق و سكته قلبي مي شود. سير سياه به علت داشتن تركيبات سولفوريك، علاوه بر بهبود گردش خون، به تنظيم فشار خون و كاهش فشار خون بالا هم كمك مي كند.
7- سير سياه و سلامت قلبچون سير سياه چربي سوز است مانع از گرفتگي عروق و رگ هاي قلب شده و خطر سكته قلبي را كاهش مي دهد.
tujytu
8- سير سياه براي تقويت سيستم ايمني بدنچون سير سياه سرشار از آنتي اكسيدان هاست، باعث تقويت سيستم ايمني بدن مي شود و ايمني بدن را در برابر ويروس ها، قارچ ها و باكتري ها بهبود مي بخشد.
9- سير سياه و سلامت كبدسير سياه چربي هاي اضافي كبد را مي سوزاند و از بين مي برد و از اين طريق باعث سلامت كبد مي شود. سير سياه در درمان كبد چرب نيز موثر است.